Pénombre, la vie publique du nombre

Brève

On attribue à l’alcool entre 40 et 60 000 décès par an, en France, En mettant les choses au pire, cela fait un peut plus de 10 % des décès. Comme il y a aussi un peu plus de 10 % d’alcool dans le vin (davantage dans le vin, mais moins dans la bière), ce pourcentage semble cohérent avec celui des décès. Dans le vin, ce qui n’est pas de l’alcool est très largement de l’eau. Il y a donc presque 90 % des décès qui sont dus à l’eau.

Pénombre, Juillet 2006